Autoimmuunisairauksien mekanismi on kaikissa sama: immuunisysteemi kääntyy omaa kehoa vastaan ja hyökkää kehon proteiineihin, kudoksiin ja soluihin tuhoten niitä. AIP eli autoimmuuniprotokolla on strategia, joka rauhoittaa immuunisysteemiä ja antaa keholle aikaa toipua.
AIP noudattaa perinteistä funktionaalisen lääketieteen mallia, joka tunnetaan 4R:n ohjelmana. 4R tulee sanoista remove (poista), replace (korvaa), reinoculate (istuta) ja repair (korjaa). Ruokavalio perustuu näihin neljään tukipilariin.
-
Poista
Ruokavaliosta on tarkoitus poistaa ruoka-aineet, jotka voivat vahingoittaa suoliston pintaa tai ärsyttävät suolistoa (antiravinteet, gluteeni, kaseiini), voivat pahentaa vuotavan suolen -oiretta, joka elimistössä yleensä vallitsee autoimmuunisairauden ollessa päällä. Ruokavaliosta poistetaan myös tulehdusta aiheuttavat ruoka-aineet sekä ruoka-aineet, jotka voivat ruokkia vääränlaista bakteerikantaa tai ovat voimakkaasti allergisoivia.
Näitä ruokia ovat
- viljat (myös gluteenittomat, koska sisältävät antiravinteita)
- maitotaloustuotteet
- palkokasvit: soija, pavut- ja herneet, linssit
- koisokasvit: peruna, munakoiso, tomaatti, paprikat
- siemenet (ja siemenpohjaiset mausteet)
- pähkinät
- prosessoidut öljy ja sokerit
- kananmuna (etenkin valkuainen)
- alkoholi
- makeutusaineet
- tulehduskipulääkkeet
- lisäaineet
- allergiaa aiheuttavat ruoka-aineet (jos ne tiedossa)
- kofeiini ja stimulantit, kuten kaakao
Ruoka-aineiden mukana tulee myös paljon haitta-aineita, jotka niihin eivät luonnollisesti kuulu, kuten torjunta-aineita, ympäristömyrkkyjä sekä säilöntä- ja muita lisäaineita. Suosi sen vuoksi mahdollisimman paljon luomua ja käsittelemättömiä/puhtaita tuotteita.
Stressi ei ole mitään syötävää, mutta sen poistaminen on tervehtymisen kanssa hyvin oleellinen asia.
Jos elimistöösi on mahdollisesti pesiytynyt vääriä bakteereja, hiivoja tai parasiitteja, on niiden häätäminen erityisen tärkeää.
-
Korvaa
Puutteellinen ruoansulatus stimuloimalla ruoansulatusta omenaviinietikalla, sitruunalla, yrteillä, katkeroilla tai muulla happamalla. Suosittelen myös käyttämään ruoansulatusentsyymejä ja suolahappoa, jos se sinulle sopii. Jos sinulla on kuitenkin todettu tulehdusta mahalaukussa tai limakalvosi ovat herkät, en suosittele käyttämään suolahappolisää.
-
Istuta
Elimistömme tarvitsee toimiakseen bakteereita ja nimenomaan probioottisia bakteereja, jotka auttavat palauttamaan suolistosi mikrobiologisen tasapainon. Näitä saa myös ruoasta
- fermentoidut ruoat: hapatetut kasvikset, vesikefiiri ja kombucha
- prebiootit: FOS, XOS, fermentoituvat ruoat, arabinokalagtaani, liukeneva kuitu
- probiootit
-
Korjaa
Korjaa suolistosi limakalvo oikeilla ravintoaineilla, ravintotiheällä ruoalla. Oikeanlainen ruokavalio on allergiavapaa, antiravinteista vapaa, anti-inflmmatorinen ruokavalio, joka auttavat poistamaan tulehduksen elimistöstä, tukevat immuunipuolustusta sekä auttavat korjaamaan suoliston pinnan. Ravinnosta saat hyviä rasvahappoja, aminohappoja, kuituja, antioksidantteja ja flavoinoideja, hiilihydraatteja, vitamiineja, mineraaleja. Suosi mahdollisimman puhdasta ruokaa.
- Kasvikset, juurekset ja vihannekset, runsaasti kaikissa mahdollisissa väreissä
- Marjoja runsaasti monipuolisesti
- Hedelmiä syö rajoitetummin niiden sisältämän fruktoosin vuoksi. (suositus 10-20 g)
- Luomulihaa, vapaana laidunnetun karjan lihaa
- Kylmäpuristettu kookosöljy, oliiviöljy, avokadoöljy
- Luuliemi
- Kalalajeja vaihdellen niiden ympäristömyrkkyjen tai ravinnon (kasvatetut kalat) vuoksi. Merenelävät
Valitettavasti vaikka söisi kuinka täysipainoista ruokaa, on kaikkia ravintoaineita mahdollista saada. Sen lisäksi autoimmuunisairaalla henkilöllä ruoan pilkkomisessa ja imeytymisessä saattanut olla oireita, jolloin elimistössä on ehtinyt syntymään jo puutteita. Näitä puutteita on paranemiselle välttämätön lisätä erikseen lisäravinteista. Etenkin seuraavia lisäravinteista on usein hyötyä:
- omega3 rasvahapot (kalaöljy)
- l-glutamiini
- D-vitamiini
- C-vitamiini
- B-vitamiinit
- laadukas monivitamiini
Suosittelen kuitenkin mittaamaan ravintoaineita, jos mahdollista. Jos tiettyä ravintoainetta syö pitkään, voi se horjuttaa muiden ravintoaineiden tilannetta hyvin herkästi. Jokaisen sairauden ja henkilön kohdalla on paljon yksilöllisiä vaihteluja, joten yhdelle toimiva, ei välttämättä toimi toisella.
Huomioitavaa
Autoimmuuniruokavalion ei ole tarkoitus olla loppuelämän ruokavalio. Ruokavalio on tarkoitettu rauhoitusruokavalioksi, maksimissaan 3 kk ajaksi, jonka jälkeen sitä tulee laajentaa ruoka-aine kerrallaan seuraten kehon reaktiota. Mikäli elimistö ei ruokavaliolla rauhoitu, tulee miettiä, mikä on toipumisen esteenä: stressi, kuormitus, dysbioosi, ruoka-aineallergiat, toksiinit, kuten homeet, vitamiinien- ja hivenaineiden puutteet, mitokondrioiden vajaatoiminta? Usein näitä on myös tarpeen tutkia erilaisin laboratoriomenetelmin päästääkseen kiinni perimmäiseen syyhyn.
AIP ruokavalio on kehitetty USAssa, jossa raaka-aineiden saanti on hieman toista kuin pienessä pohjolan Suomessa. Amerikassa myös alueesta riippuen on lämpimämpää ympäri vuoden, jolloin satokaudet ovat pidempiä ja trooppisempia kasveja löytyy. Reseptiikassa vilahtaa monia ainesosia, joita Suomesta voi olla mahdoton saada, etenkin pienemmillä paikkakunnilla ja valikoimat kaventuvat entisestään. Monesti jenkeistä tilaaminen voi olla se ainoa keino toteuttaa AIP:tä riittävän laajasti.
Monella vatsaongelmaisella rajoituksena voi olla myös FODMAP, joka tekee ruokavalion noudattamisesta vielä haasteellisempaa. Tällöin henkilö joutuu vielä rajoittamaan fermentoituvia hiilihydraatteja, jotka jo itsessään ovat tärkeitä suoliston bakteerikannan kehityksen takia. FODMAP myös rajoittaa monien ruoka-aineiden saantia, joista saa hiilihydraatteja, kuten bataatti (toisille kyllä sopii sekin) ja maniokki. Ongelmana liiallisten rajoitusten kanssa voi tulla esimerkiksi hiilihydraattien saanti, jota elimistö tarvitsee toimiakseen. Rajoituksia voi vielä lisätä ruoka-aineallergiat ja yliherkkyydet. Tällöin on vain tehtävä kompromisseja ruokavalion suhteen ja käytettävä esimerkiski valkoista riisiä tai muita gluteenittomia viljoja mukana ruokavaliossa. Balanssin löytäminen on tärkeää vaikka se ei aina ole kovin helppoa.
Vertaistukea facebookista AIP eli autoimmuuniprotokolla Suomessa. Liity mukaan, jos painit näiden samojen ongelmien kanssa.
